如何解决食堂承包企业后勤问题。
现在的学校及企事业单位对于饮食供应也是越来越重视，大部分是采用后勤服务外包，也正因如此才渐渐涌现出了越来越多的食堂承包商及食材配送的服务公司及个体户，导致食堂承包商资质参差不齐，有的为了签合同成功，不管发包方提出的条件过不过分，都满足对方的要求而不考虑实际问题，下面上海食堂承包公司-喜盈盈餐饮管理和大家聊一聊食堂承包企业后勤问题。一些客户在招标200人食堂外发，员工4元一餐，食堂承包商能够提供怎样的菜品？按照对该方案长期合作的考虑及当下物价的考虑，应要求发包方200人员工每月固定报餐，食堂承包商提供一荤一素，荤菜含肉量不低于1两，水电由发包方免费提供，但是有的食堂承包商不考虑当下的物价和人工成本，直接报两荤一素，肉菜含肉量不低于1两，而食堂外发方也没有考虑其它后果，当然是选择两荤一素的这一家食堂承包商。这样的做法得来的结果是：因食堂承包商初期对食堂经营的风险排查没有结合实际成本，只求在招标中杀倒同行，保证自己中标；中标后，在合作过程中，因为没有任何利润，只有在菜品上面偷工减料，客户员工对伙食满意度越来越低，导致食堂外发方不得不终止合同。
像这样的企业经过先把食堂外包，然后又收回来自营的情况很多，并且不相信食堂承包商能够解决企业后勤问题。对于这样的结果，作为食堂承包人感到心疼，这样的一个项目，因为行业的资质参差不齐及行业没有一个规范的标准，导致发包方、食堂承包商、发包方员工都不满意。
不过，公司同时也要向那些既想低价引进饭堂承包商或食材配送公司，又想得到满意率高的食堂承包服务，是不理智的，没有哪家食堂承包服务商会贴钱给你的。只有合适的价格才能够得到你需要的服务。同时也向同行的说一声，不要为了签合同成功而不顾实际，做坏行业品牌。
以上是上海食堂承包公司-喜盈盈餐饮管理对如何解决食堂承包企业后勤问题的看法，希望对大家有所帮助。
